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「サーモンと野菜のグリル スピナッチソース添え」2016.01.07

ベラティーナ様に「サーモンと野菜のグリル スピナッチソース添え」 をご紹介いただきました。 ブログはこちら→http://bellatina.jugem.jp/?eid=118   レシピはこちら→http:/ […]

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「おいしいパン作りの基本と応用」のお知らせ

全くホームページがいじれず、先ほど一気にお知らせの更新。 最後に、スタイリングをお手伝いした「おいしいパン作りの基本と応用」のお知らせです。 10月に出版されたのに。。。今頃お知らせ・・・。 旭屋出版より絶賛発売中です。 […]

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ベラティーナで「レンズ豆の煮込み」をご紹介いただきました。

2015年最後のレシピは「レンズ豆の煮込み」です。 来年Happyな一年になるように、レンズ豆を使ってみました。 ベラティーナブログ ⇒http://bellatina.jugem.jp/?eid=116 レシピ ⇒ht […]

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ベラティーナで「骨付きチキン ンドゥイヤソース モッツァレラ焼き」をご紹介していただきました

12月の簡単レシピは南イタリア、カラブリアの「ンドゥイヤ」を使ったレシピです。 今年のクリスマスはいつもと趣向を変えて「おぉぉ!」とサプライズなレシピです(笑) ンドゥイヤは辛いですよ!!   ベラティーナブロ […]

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ベラティーナで「ブイヤベース」をご紹介いただきました。

11月のチャレンジレシピは「ブイヤベース」です。 この時期はいろんな場面でブイヤベースにあいます。 魚介が美味しくて、あったかいものが欲しくなる時期だからですかね。 ちょっと贅沢にいっぱい魚介を入れてみました。 ベラティ […]

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ベラティーナで「春菊ジェノベーゼ」をご紹介いただきました

11月のベラティーナの簡単レシピは「春菊ジェノベーゼ」です。 ジェノベーゼというとバジルで作りますが、今回は春菊で挑戦! 美味しいですよ~ ベラティーナブログ ⇒http://bellatina.jugem.jp/?ei […]

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ベラティーナで「チキンのインヴォルティーニ」をご紹介いただきました

ベラティーナの10月のチャンレンジレシピは「チキンのインヴォルティーニ」です。 ちょっと手が込んでいるようにみえますが、コツをつかめば簡単です。 プルーンがまたワインにあうんですよ~(^^♪ ベラティーナブログ ⇒htt […]

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ベラティーナで「新レンコンとシイタケのバルサミコ炒め」をご紹介いただきました

ベラティーナの10月の簡単レシピは 「新レンコンとシイタケのバルサミコ炒め」です。 タイムを入れるのがポイントですよ~。 ベラティーナブログ ⇒http://bellatina.jugem.jp/?eid=107 レシピ […]

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ベラティーナで「ポルペッティ」をご紹介いただきました。

ベラティーナで「ポルペッティ」をご紹介いただきました。 イタリアの肉団子です。   ベラティーナブログ ⇒ http://bellatina.jugem.jp/?eid=105 レシピ ⇒ http://739 […]

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「洋菓子のルセット48」が献本されました!

スタイリングをお手伝いさせていただいた 「一流パティシエにならう技とコツ 洋菓子の基本ルセット48」が 朝日新聞出版より絶賛発売中です。 東京製菓学校の洋菓子科の益田一亜輝先生と鈴木兼介先生の共著です。 ご家庭でプロ級の […]

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